劲炫,《中国科普》中鸡蛋的真相是:多吃鸡蛋对我们的身体有害吗?-anggame安博电竞app|下载

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鸡蛋对咱们的健康有利吗?仍是会导致心脏疾病?让咱们来从科学的视点回答这些问题。

假如有一种食物是完美的,那鸡蛋或许便是其中之一。它们很简单买到,简单烹饪,并且价格便宜,富含蛋白质。

鸡蛋本应具有培育有机体所需的一切成分,并且份额适宜,因而养分密度十分高。鸡蛋与其他食物一同吃也能协助咱们的身体吸收更多的维生素。例如,一项研讨发现,在沙拉中参加鸡蛋能够协助劲炫,《我国科普》中鸡蛋的本相是:多吃鸡蛋对咱们的身体有害吗?-anggame安博电竞app|下载咱们取得更多的维生素E。

可是,几十年来,食用鸡蛋也一向备受争议,由于鸡蛋的胆固醇含量很高。一些研讨标明,高胆固醇会添加患心脏病的风劲炫,《我国科普》中鸡蛋的本相是:多吃鸡蛋对咱们的身体有害吗?-anggame安博电竞app|下载险。一个蛋黄含有大约185毫克胆固醇,超过了现在美国膳食攻略主张的每日摄入量(300毫克)的一半。

这是否意味着鸡蛋不是一种抱负的食物,而是或许对咱们有害?

胆固醇是一种由肝脏和肠道发作的黄色脂肪,存在于人体的每一个细胞中。咱们一般以为胆固醇是“坏的”。可是,胆固醇是细胞膜的重要组成部explain分,人体也需求它来制作维生素D,以及睾丸激素和雌激素。

咱们自己就能发作身体所需的一切胆固醇,但在日常消费的动物产品中也存在胆固醇,包含牛肉、虾和鸡蛋,以及奶酪和黄油。

胆固醇经过血液中的脂蛋白分子运送到咱们身体遍地。脂蛋白有多种类型,在每个人的体内,不同类型脂蛋白的组合都有所不同。这种不同关于咱们患心漂流瓶脏病的危险有着重要影响。

低密台妹中文度脂蛋白(踏板摩托车LDL)将胆固醇从劲炫,《我国科普》中鸡蛋的本相是:多吃鸡蛋对咱们的身体有害吗?-anggame安博电竞app|下载肝脏运输到动脉和身体安排,有时残肢情狂也被称为“坏胆固醇”脂蛋白。研讨人员标明,过多的低密度脂蛋白或许导致胆固醇在血管中积累,添加患心血管疾病的危险。

可是,研讨人员并没有明确地将胆固醇摄入与心血管疾病危险的添加联系起来。因而,美国和英国的饮食攻略不再有胆固醇的约束。相反,关键在于约束咱们摄入的饱满脂肪,这会添加患心血管疾病的危险。特别是含有反式脂肪的食物,会添加咱们的低密度脂蛋白水平。虽然一些反式脂肪在动物制品中天然存在,但大多数是人工组成的。人造黄油、零食以及一些油炸和烘焙食物(如油酥点心强奸罪、甜甜圈和蛋糕)中的反式脂肪含量最高。

与此同时,除了虾以外,鸡蛋是唯一高胆固醇、低饱性交故事和脂肪的食物。“虽然鸡蛋中的胆固醇黄有龙远高于肉类和其他动物制品,但饱满脂肪才会添加拳皇14血液中的胆固醇。这一点现已被多年来的很多研讨所证明。”她的最新研讨发现,吃鸡蛋与心血管疾病危险添加之间没有关系。

关于鸡蛋对健康影响的评论现已发作了改动,部分原因是咱们的身体能够补偿咱们摄入的胆固醇。

由于某些体系的存在,对大多数人来说,饮食中的胆固醇并不是一个问题。在2015年一篇对40项研讨的总述中,约翰逊和一组研讨人员并没有发现任何关于饮食胆固醇和心脏病之间存在相关的确凿证据。她说:“人类在摄入膳食胆固醇时具有杰出的调理才能,并且本身发作的胆固醇也会削减。”

鸡蛋中的胆固醇对健康的损害或许更小。布莱索标明,当胆固醇在咱们的动脉中氧化时,其损害更大,但鸡蛋中的胆固醇不会发作氧化。“当胆固醇被氧化时,它或许更具炎症性,而鸡蛋中有各式各样的抗氧化剂,能够维护胆固醇不被氧化,”他说道。

此外,一些胆固醇或许对咱们有优点。高密度脂蛋白(HDL)会从身体中搜集胆固醇并将其带回肝脏,在那里胆固醇被分化并从身体中移除。研讨者以为,高密度脂蛋白能够经过避免胆固醇在血液中积累而维护心血管。

人们应该重视血液中循环的胆固醇,由于这才是导致心血管疾病的重要原因。

咱们要真实重视的是体内高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的份额,由于高密度脂蛋白的升高能够抵消低密度脂蛋白的效果。可是,虽然大多数人都能够用肝脏组成的胆固醇来缓冲摄入的胆固醇,但大约三分之一的人在摄入胆固醇后,血液中的胆固醇仍是会添加10%到15%。

试卢海鹏试咪验发现,瘦人和健康的人在吃了鸡蛋后更有或许呈现低密度脂蛋白的添加。关于超重、肥壮或糖尿病患者,他们的低密度脂蛋白和高密度脂蛋白分子的添加起伏较小。所以,假如你一开端就比较健康,那么鸡蛋带来的负面影响或许比你超重的时分更大;但另一方面,健康的你更或许具有杰出的高密度脂蛋白水平,所以低密度脂蛋白的添加或许损害不是那么大。

近年来,越来越多的人以为鸡蛋对咱们的健康没有损害。不过,本年早些时分宣布的研讨对这一一致提出了质疑。研讨人员对3万名成年人的数据进行了均匀17年的跟踪调查,发现每天多吃半个鸡蛋与患心脏病和逝世的危险明显相关。研讨者操控了受试者的饮食形式、整体健康状况和身体活动的影响,企图只重视鸡蛋对人体的效果。

“咱们发现,关于额定耗费300毫克胆固醇的人来说,不论胆固醇来自什么食物,他们的心血管疾病的危险添加了17%,全因逝世率的危险添加了18%。”每天吃半个鸡蛋会添加6%的心脏病危险和8%的逝世危险。”

虽然在企图处理鸡蛋与心脏病之间相关的同类研讨中,这项研讨的规划是最大的,但它仍然是调查性的,没有给出任何因果关系的痕迹。该研讨还依赖于一组自我陈述的数据,参与者被问及他们在前一个月或前一年吃了什么,然后对他弑神者们的健康状况进行长达31年的跟踪调查。这意味着研讨人员只能得到参与者单次所吃的食物,而明显咱们的饮食会跟着时刻的推移而改动。

此外,这项研讨也与以往的成果相对立。许多研讨标明,鸡蛋对心脏健康有必定优点。2018年宣布的一项针对我国50万成年人的剖析成果,与该研讨的成果截然相反:食用鸡蛋与心脏病危险的下降有关。每天吃鸡蛋的人死于董进宇的教育的本相劲炫,《我国科普》中鸡蛋的本相是:多吃鸡蛋对咱们的身体有害吗?-anggame安博电竞app|下载心脏病的危险比不吃鸡劲炫,《我国科普》中鸡蛋的本相是:多吃鸡蛋对咱们的身体有害吗?-anggame安博电竞app|下载蛋的人低18%,死于中风的危险低28%。

这项研讨也是调查性的,意味着不或许梳理出因果关系。健康的成年人会吃更多的鸡蛋,仍是鸡蛋让他们更健康?当然,这或许是形成紊乱的主要原因。

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这些研讨从头引发了关于鸡蛋中胆固醇对人体健康影响的评论,虽然还没有结论,但咱们的确知道,鸡蛋在某些方面可保时捷panamera能会影响咱们患病的危险。

一个比如是鸡蛋中含有一种叫做胆碱的化合物,它能够协助咱们防备老年痴呆症,也能维护肝脏。

可是,胆碱也或许发作负面影响。肠道微生物群能代谢胆碱发作三甲胺-N-氧化物(TMO),然后被人的劲炫,《我国科普》中鸡蛋的本相是:多吃鸡蛋对咱们的身体有害吗?-anggame安博电竞app|下载肝脏吸收并转化为氧化三甲胺(TMAO)。TMAO是一种与心血管疾兰研病危险添加有关的分子。布莱索一向在考虑,从鸡蛋中摄入很多胆碱是否会导致TMAO升高?他发现,在一些研讨中,人们在食用鸡蛋后12小时内,体内的TMAO水平就会升高。

到现在为止,有关摄食鸡蛋和TMAO的研讨只发现TMAO水平的时刻短升高。可是,关于心脏病而言,TMAO只能作为基线水平的丈量指标,能够在人们禁食时检测到。布莱索把TMAO的时刻短添加比作咱们吃了碳水化合物后血糖水平的暂时升高,而只有当血糖水平持续升高时,血糖升高才与糖尿病有关。

这或许是由于当巴罗莫角咱们吃鸡蛋时,或许只得到了胆碱的有利效果。

“问题在于时刻,假如胆碱没有被血液吸收,而是持续进入大肠,在那里它就会变成三甲胺,然后转化为TMAO。”费尔南德斯说,“但鸡蛋中的胆碱被吸收,不会进入大肠,所以不会添加患开学季心脏病的危险。”

与此同时,科学家们开端了解鸡蛋的其他健康好处。蛋黄是叶黄素的最佳来历之一。这种色素是现在发现的六百多种天然类胡萝卜素之一,有助于视力改进和下降眼病危险。动物无法自行制作叶黄素,其体内的叶黄素是从食物摄入林丽莹的。鸡蛋蛋黄的黄色彩就来历于摄入的叶黄素。研讨者在人类眼睛的视网劲炫,《我国科普》中鸡蛋的本相是:多吃鸡蛋对咱们的身体有害吗?-anggame安博电竞app|下载膜上发现了两种叶黄素,它能够像蓝光过滤器相同维护视网膜免受高能量光线的损伤。

鸡蛋对不同的人会发作不同的影响,这背面的原因还需求进一步的研讨。年月静好是什么意思不过,近年来的绝大多数研讨标明,鸡蛋不会对咱们的健康构成威胁,并且更有或许带来健康好处。即便如此,每天早餐吃鸡蛋或许也不是最健康的挑选。正如饮食攻略主张的那样,咱们的饮食要更多样化,而不是“把一切的鸡蛋都放在一个篮子里”。

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